Американські лікарі з'ясували, що сир у стані викликати звикання те саме що залежно від морфію, оскільки і справді містить морфіну, що виділяються печінкою молочної худоби в гомеопатичних дозах.
В своїй книзі "Переривання харчова прихильностей: cкритие причини харчової залежності і сім кроків до природної перемогу над нею" доктор Ніл Барнард пояснює, чому люди так прив'язуються до сиру, м'яса, цукру, шоколаду та інших продуктів харчування, повідомляє Ananova. Виявляється, феномен залежності від їжі має біохімічне пояснення. Сир, наприклад, містить багато казеїну, білка, який розщеплюючи в процесі травлення перетворюється на наркотик на зразок морфію, що має назву казоморфін. Молоко годуючих матерів також містить наркотики опійної групи, завдяки чому під час вигодовування виникає прихильність дитини до матері. Доктор Барнард вважає, що його дослідження можуть допомогти людям страждаючим ожирінням ... порушити судову справу проти ресторанів швидкого харчування, що стимулюють у відвідувачів звикання до їжі. Доктор так же розробив для всіх страждають від харчової залежності тритижневу дієту, покликану поступово витіснити "наркотичні" продукти з раціону і позбавити пацієнтів від харчових "наркотичних ломок". Http://www.newwws.ru/index.php?itemid=131